IGP Haute-Marne
Vins produits
Dates clés
2000
Vins de pays de Haute-Marne
Depuis 2009
IGP Haute-Marne
Territoire
La zone géographique est située à l’est du bassin parisien et correspond à l’ensemble du département de la Haute-Marne. Elle est traversée par la ligne de partage des eaux entre Manche, mer du Nord et Méditerranée.
Types de vins
Les vins rouges sont caractérisés par des notes de griottes et d’épices. Selon les cépages et les périodes d’élevage, des arômes de fruits cuits et macérés, de réglisse et de vanille pourront s’exprimer. Les vins rosés offrent des arômes de fruits frais. Les vins blancs sont caractérisés par des arômes d’aubépine, d’acacia et d’agrumes.
Le saviez-vous ?
La vigne était vraisemblablement cultivée dans la région dès la période romaine. En 1386 des vignerons présentent une requête à l’évêque de Langres afin d’obtenir confirmation d’usages viticoles acquis depuis des temps immémoriaux. Par la suite, entre 1582 et 1657, la ville de Langres et l’évêque se firent plusieurs procès pour savoir à qui appartenait la vendange. Dans les années 1980, l’obstination de quelques vignerons a permis de relancer une production qui était devenue moribonde.
Pour en découvrir plus
Syndicat des viticulteurs pour la défense des IGP Franche-Comté, Haute-Marne et Coteaux de Coiffy
Route de Gy
70700 Charcenne
Tél. : 03.84.35.14.39
