IGP Ardèche

Vins produits

Vins rouges
Vins blancs
Vins rosés

Dates clés

1968
Vins de pays de l’Ardèche

Depuis 2009
IGP Ardèche

Territoire

L’aire géographique recouvre le département de l’Ardèche et 3 cantons du Gard. L’essentiel de la production est concentrée sur le sud de l’Ardèche.

Types de vins

Les vins rouges d’Ardèche sont généralement fruités et à la structure douce, bien que certains cépages puissent apporter une structure plus tannique (comme le châtus). Les vins blancs et rosés sont frais et fruités.

Le saviez-vous ?

Dans les Cévennes ardéchoises, un cépage autochtone a été redécouvert dans les années 90 : le châtus noir. Sa culture avait été anéantie par le phylloxéra en 1880. Elle est aujourd’hui relancée et c’est heureux car ce cépage permet d’élaborer des vins puissants, tanniques, bien caractérisés.

Pour en découvrir plus

Syndicat de défense des Vins IGP Ardèche

Route de Ruoms
07150  Vallon-Pont-d’Arc

Tél. : 04 75 93 90 13