IGP Côtes de Thau

Vins produits

Vins rouges
Vins blancs
Vins rosés

Dates clés

1981
Vin de Pays des Côtes de Thau
Depuis 2009
IGP Côtes de Thau

Territoire

Le vignoble de l’IGP Côtes de Thau s’étend sur 6 communes de l’Hérault, en bordure nord-est de l’étang de Thau. Les vins produits sont majoritairement blancs et le cépage emblématique de l’IGP est le terret blanc, cépage traditionnel languedocien. La rigueur du climat méditerranéen est atténuée par les brises marines qui réduisent l’évaporation et le stress hydrique. La vigne s’inscrit dans un patrimoine naturel riche (tourisme, conchyliculture, pêche) et est étroitement liée aux enjeux économiques du territoire.

Types de vins

Les vins blancs ont des robes claires, leur attaque de bouche est fraîche, avec une bonne persistance aromatique. Les vins rosés sont aromatiques, longs en bouche avec une agréable fraîcheur. Les vins rouges sont riches et puissants ou légers et fruités selon la nature des sols.

Le saviez-vous ?

L’histoire du vignoble remonte au moins jusqu’à -600 avant Jésus Christ. Des amphores étrusques ont été trouvées au fond de l’étang et renforcent l’idée d’un commerce de vin dès cette époque. Aujourd’hui, de nombreuses pièces sont exposées au musée archéologique de Lattes, dans l’Hérault.

Pour en découvrir plus

Vins IGP Val de Loire
Fédération IGP.Hérault

67, avenue de Maguelone – Maurin CS 70006
34970 Lattes

Tél. : 04 67 07 03 26

Site internet : https://www.igp-herault.fr/