IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Vins produits
Dates clés
1982
Vin de pays de Saint-Guilhem-Le-Désert
Depuis 2009
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
Territoire
L’IGP Saint-Guilhem-le-Désert est située dans le nord de l’Hérault au pied du plateau du Larzac. Deux unités géographiques plus petites “Cité d’Aniane” et ‘Val de Montferrand” permettent aux producteurs d’offrir à leurs vins une identification encore plus précise. Le vignoble, composé de petites parcelles, est installé sur des zones de coteaux très caractéristiques de la région. Il s’insère dans des espaces naturels faisant l’objet de protections environnementales. Cela confère à ce territoire une qualité paysagère particulière très réputée et reconnue au niveau touristique.
Types de vins
Les vins rouges ont une structure douce avec des tanins mûrs et suaves. Les vins rosés et blancs ont un remarquable équilibre conjuguant fraîcheur et fruité avec une puissance aromatique élevée.
Le saviez-vous ?
La commune de Saint-Guilhem-le-Désert, joyau de l’art roman, est un haut lieu chargé d’histoire, étape du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce village est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et est situé géographiquement au cœur de la zone de l’IGP qui porte son nom.
Pour en découvrir plus
Fédération IGP.Hérault
67, avenue de Maguelone – Maurin CS 70006
34970 Lattes
Tél. : 04 67 07 03 26
Site internet : https://www.igp-herault.fr/
